丹波チーズ工房のBlog

最高においしい瞬間を、丹波から

2017-10-08から1日間の記事一覧

足立醸造にて。

こんばんは、チーズ王子です。 この週末、多可町の足立醸造さんでのイベントにお呼ばれしまして、 私の作るチーズの販売をさせていただきました。 足立醸造さんは、 全国でも珍しく『木桶』を利用した醤油づくりをされています。 以前、菌好きの仲間たちと蔵…