丹波チーズ工房のブログ

江戸時代から続く農家の成長日記とチーズのある暮らし

はじめまして(^^)/

 

 

ごあいさつ

はじめまして!

「丹波チーズ工房のブログ」にようこそ!

当ブログにご訪問頂きありがとうございます。

私の名前はけいすけと申します。28歳、結婚一年目です。チーズ王子と呼ばれることもあります(笑)

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私は兵庫県丹波市で、代々農業を営む婦木農場に長男として生まれ、

農業高校や住み込み研修など経て、22歳で実家に戻り、

毎日、家族で働いております。
 

婦木農場とは

米、野菜、酪農、養鶏、農家民宿、農産加工など

自給自足を基本に、いろんなことを家族で取り組んでいる農家です。

 

お時間あればホームページをご覧ください。

fukifarm.com

 

丹波チーズ工房とは

丹波チーズ工房とは、その婦木農場のチーズ製造部門です。

北海道十勝でチーズの研修を積んだ私が、2016年に立ち上げました。

 

ジャージー牛を飼い、

毎日餌をやって、乳を搾りながら、

ナチュラルチーズを作っています

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ネット通販もしていますので、応援していただければうれしいです(^^♪

丹波チーズのネット通販サイトはこちら

 

このブログでは、そんな私の「日常」をご紹介できたらいいなと思っています。

 

おすすめ記事3選!

 私がチーズに出会ったきっかけです。

 

目に見えない菌たちが働いているってのが面白いんですよね。 

 

 現在の農場の考え方です。年々変わっていくかも(笑)

お楽しみいただければ幸いです。

 

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